2. Заливаем фон черным цветом. Это можно сделать с помощью инструмента Paint Bucket Tool (Заливка) (G на клавиатуре).

3. Теперь пишем любой текст, только сделайте цвет текста белым.

4. Дублируем слой с текстом. Зайдите в Layer-Dublicate Layer (Слои-Дубликат слоя)

5. Теперь работаем со слоем-дубликатом. Идем в Filter-Distort-Polar Coordinates (Фильтр-Искажение-Полярные координаты). В появившемся окне жмем ОК, чтобы растеризовать текст.

Выбираем пункт Polar to Rectangular (Полярные в линейные):

Должно получиться примерно вот так:

6. Поворачиваем наш слой по часовой стрелке: Image-Rotate Canvas-90 CW (Изображение-Повернуть Холст-90 по часовой стрелке):

7. "Обдуваем" текст "ветром" с помощью фильтра
Filter-Stylize-Wind (Фильтр-Стилизация-Ветер). Сначала выбираем "справа налево", потом еще раз повторяем действие фильтра, только переставляем галочку на "слева направо":

Должно получиться примерно так:

8. Поворачиваем текст обратно Image-Rotate Canvas-90 СCW (Изображение-Повернуть Холст-90 против часовой стрелки).

Дальше делаем то же самое, что и в пункте 7- два раза "обдуваем" текст "ветром". Должно получиться так:

9. Снова идем в Filter-Distort-Polar Coordinates
(Фильтр-Искажение-Полярные координаты) и ставим теперь
Rectangular to Polar (Линейные в полярные):

10. Вот и получилось. Осталось только добавить немного цвета.

11. Нажмите Ctrl+Shift+E на клавиатуре, чтобы совместить все слои в один. Теперь нажмем Ctrl+U, в появившемся окне ставим галочку на Colorize (Тонировать) и с помощью ползунков ставим любой желаемый цвет текста.

Вот и все!